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まるたけ蒟蒻の日記

こんにゃく屋さんのスタッフが綴る、こんにゃくありきの日常です!
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こんにゃく畑
 代表の竹内です。
今日、こんにゃく畑に行って参りました。
それも、地元のこんにゃく畑です。美山町にあり、丹精込めて作っていらっしゃる
様子がこんにゃく畑からうかがい知ることが出来ました。
今年からの初出荷らしいですが、こんにゃく芋は三年ががりで成長します。
よって、二年も前から取りかかっていたのかと思うと、敬服いたします。
今年の秋にこのこんにゃく芋を入荷して、製品として皆様の食卓にお届けしたいと思っています。
数に限りがあり限定品になるかもしれません。
まずは、なにより大事に大切に作られたこんにゃく芋を
美味しいこんにゃくとして作り上げることが私の使命だと
思っております。
【地元のこんにゃく芋でつくるこんにゃく】に今からワクワクしている44歳です。
| - | 17:51 | comments(0) | - |