2011.03.03 Thursday
雪再び。
最近はめっきり春らしくなり冬のコートを着る機会も減っていましたが、
今日からまたコートを取り出しました。
というのも、昨日の夜からまた雪が降り出しまた寒い冬へと戻ってしま
ったのです!
といってもそれほど積もってはいないので安心です。
寒〜い冬にはよく大きなお鍋で粕汁を作るのですが、
そこに入れる具材でおすすめなのがやっぱりこんにゃくです!
「禅の糸こんにゃく」をどーんと1袋全部入れてしまいます。
ぷりぷりとした歯ごたえが楽しめますし、その他の具材と併せると
食べ応えがあるのでおかずがわりにもなるんですよ。
その他の食材には玉ねぎ・人参・ネギ・大根・豚肉もしくは鮭を
たっぷり入れて、酒粕と味噌を加えるだけ。
体がポカポカと暖まって、寒い冬にはぴったりですね!
まだこの寒さが少し続くようなので、
皆さんも具材たっぷりの粕汁を作ってみてはいかがでしょうか?
もちろんこんにゃく入りがおすすめです!
大本山永平寺御用達 まるたけ蒟蒻












